おいしさへのこだわり

QUALITY

香り高く、艶よく、粘りよし。
冷めてさらに味わい深く。

津南町を取りまく自然環境と農業のバランスが保たれ、
安心できる農産物の生産に適した環境の地域で、
おいしいお米づくりに適した環境王国です。

手間ひま惜しまぬ精米が
深い味わいを引き出す。

熱による食味の低下を抑えるため、 火力を使わず除湿した空気を送り込み、ゆっくり乾燥させています。
また、玄米から白米にする際に、熱を抑えながら異物や着色米など、不純物をはじき飛ばす最新の精米機を使用しています。

認められた実績

ACHIEVEMENT

全国の生産者が出品する米の国際コンクールで4年連続最高賞を受賞し、
5度目の受賞で殿堂入りを果たした生産者が特別に栽培する希少なお米である「雪椿」は、ジャパンフードセレクションで金賞に輝き、有名料亭・高級ホテル・世界中のミシュラン三ツ星等、名店の多くで使われていることからプロが認めるプレミアムなお米です。